E’ iniziato il conto alla rovescia per l’evento che trasformerà Lavinio nella capitale del
cibo e del divertimento da strada. Dal 28 al 31 luglio, dopo i successi romani, la flotta
del TTSFood continua il suo tour 2022 sul litorale laziale per una tappa strepitosa a
Lavinio. A due passi dal mare, in piazza Lavinia dalle ore 17 fino alle ore 24, ancora
una volta, verrà allestito il ristorante a cielo aperto più grande dell’estate. 22 Street
Chef , accuratamente selezionati nello stile TTS, si daranno battaglia tra padelle,
fornelli e bracieri per deliziare tutti i palati, dai più piccoli ad i più grandi. Ricette
espresse per tutti i gusti da leccarsi i baffi per un menù pazzesco. Un viaggio
gastronomico alla scoperta dei piatti più interessanti. Dalle ricette classiche alle
ultime novità dello Street Food internazionale. Serate rilassanti per tutta la famiglia in
una travolgente atmosfera di musica, colori, artisti circensi e fire show. Lavinio sarà
la capitale del divertimento e del cibo on the road. Un villaggio dai mille profumi e
colori, una location unica che regalerà momenti di spensieratezza, benessere e
soprattutto tanta fame… Il villaggio aprirà alle 17:00 per iniziare con ottimi aperitivi,
spritz, mojito e cuba libre accompagnati da ottima musica e fritti caldi.
COSA TROVERETE?
Gli street-chef, proporranno ricette provenienti da diverse regioni Italiane, ma anche
cucine estere: Hamburger goumet (frollatura Dry Aged); panini con Scottona
sfilacciata; Arrosticini di pecora alla brace; Pulled pork, ribs e smoked bbq; Patata
twister con vari condimenti; Olive e cremini ascolani, Cuoppi di pesce fritto, panini
con tonno, salmone e pesce spada. Dalla Puglia, bombette di Cisternino, puccia con
polpo arrosto e focaccia barese appena sfornata, Pizza fritta ripiena e gnocco fritto
con salumi. Da Roma il mitico carciofo alla giudia, non potrà mancherà sua maestà la
porchetta, ma in versione gourmet. Dalle Marche olive e cremini ascolani. Dalla
Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, pane ca meusa, crema di
pistacchio e cassatine; dalla Basilicata il caciocavallo impiccato con peperone crusco.
La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti e L’originale puccia pontina
appena sfornata.
CUCINE DAL MONDO…
Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi! Come nelle
vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di
maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos
e margarita; mentre dal Vietnam, vi portiamo il vero street food vietnamita con
padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Per attraccare poi in Spagna
assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, Dal Brasile
hamburger e spade di Picanha alla brace accompagnata con salse originali.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE…
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al
momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio.
Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
E DA BERE…?
In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la
birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza.
Inoltre, il chiringuito di Bollicine, proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, frutta e
ottimi cocktail estivi. Vermentino ghiacciato, ma anche rossi corposi e bollicine.
Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le
nostre eccellenze “on the road” in perfetto stile TTSFood! Saranno 4 giorni
all’insegna del sano divertimento, un festival dedicato a tutti, grandi e piccini… e
soprattutto ottimo cibo di strada.
Il Menù
LE BONTA’ SICILIANE: Cucina tipica siciliana
POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi
LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo
BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia
BUTTERI DELL’AGRO PONTINO: Pasta mantecata in forma di Parmigiano e supplì vari
gusti
ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked bbq
NEPPO: fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana
PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde
LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria
AO!: Panino con scottona sfilacciata
SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso
PIZZA CECCANESE: Pizza fritta ripiena e gnocco fritto con salumi
CARGO BURGER LAB: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged
COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali
APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet
OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani
VIETNAM street food: Cucina tipica vietnamita
COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani
PICANHERIA: Panini brasiliani con picanha allo spiedo
PUCCERIA PONTINA: Puccie artigianali farcite in diversi modi e fritti vari
BIRRA BAVARESE: Birra cruda bavarese non filtrata
BOLLICINE: Bollicine e cocktail
Giovedì 28 dalle 17:00 alle 24:00
Venerdì 29 dalle 17:00 alle 24:00
Sabato 30 dalle 17:00 alle 24:00
Domenica 31 dalle 17:00 alle 24:00
INGRESSO LIBERO!
Ricordiamo a tutti i partecipanti che all’interno dell’evento troverete gel igienizzante
per mani e personale qualificato. Tutti i tavoli e gli spazi verranno igienizzati
costantemente.
Vi aspettiamo!!!
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TTS Food è un format di Mela Eventi
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