Continuano i controlli dei Carabinieri del NAS nel settore alimentare, con particolare attenzione alla produzione e alla commercializzazione di prodotti tipici del periodo Natalizio.
Dopo aver visto l’esito delle operazioni condotte in tutta Italia, vediamo adesso nello specifico le attività che hanno coinvolto la provincia di Latina e quella di Frosinone.
In tutto sono state accertate 24 non conformità, con conseguenti sanzioni economiche per 27.440 mila euro. Complessivamente, a seguito dei controlli, sono stati sequestrati circa 700 kg di derrate alimentari (pane, carne, pesce, dolci) riscontrate in assenza di tracciabilità, scadute di validità e custodite in modo inadeguato, nonché sospese tre attività.
I controlli del NAS a Latina e provincia
In vista delle imminenti festività natalizie dunque, i militari del NAS di Latina, coadiuvati dai colleghi delle locali Stazioni dei Carabinieri, hanno intensificato i controlli ai rivenditori di articoli natalizi ed alimenti tipici, in considerazione peraltro del numero di avventori che evidenziano un significativo incremento durante tale periodo.
Terracina
Nel corso di un controllo presso un panificio sito nel comune di Terracina, dopo aver riscontrato gravissime carenze igienico\sanitarie e strutturali, è stato interessato il Dipartimento di prevenzione dell’ASL di Latina che ha disposto l’immediata sospensione dell’attività di panificazione e pasticceria secca. Contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3000 € mentre il valore della struttura sospesa ammonta a circa 150 mila euro.
Formia
E ancora. A seguito dell’ispezione presso una pasticceria a Formia, sono stati sottoposti a sequestro amministrativo circa 300 kg di alimenti vari (dolci, rustici, carni e sughi) in quanto privi di qualsivoglia informazione attestante la tracciabilità. Contestata anche una sanzione amministrativa di 2.000 €.
Latina
A conclusione di un controllo presso un laboratorio di produzione dolciaria operante nel capoluogo, oltre a procedere a sequestro amministrativo circa 70 kg prodotti gastronomici e dolciari confezionati privi di tracciabilità, sono state riscontrate gravissime carenze igienico\sanitarie e strutturali, per le quali l’ASL di Latina, intervenuta sul posto, ha disposto l’immediata sospensione dell’attività. Contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 2500 € mentre il valore della struttura sospesa ammonta a circa 500 mila euro.
Infine, sempre a Latina, presso una pasticceria, i Carabinieri hanno proceduto al sequestro amministrativo di circa 20 kg di prodotti dolciari e rustici in quanto privi di qualsivoglia informazione attestante la tracciabilità, elevando contestualmente una sanzione amministrativa di euro 1.500.
La provincia di Frosinone
Per quanto riguarda la provincia di Frosinone sono state controllate 18 attività di cui 12 non conformi. Quindici in tutto le violazioni amministrative contestate, per un ammontare di 12.000 €, per le carenze igienico/sanitarie e strutturali, la non corretta applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e alla mancata tracciabilità degli alimenti.
Sequestro di 130 kg
Nel corso di un controllo eseguito presso un esercizio di vendita al dettaglio, i Militari hanno sottoposto a a sequestro amministrativo circa 130 kg di alimenti vari, rinvenuti all’interno di un deposito in parte privi di documentazione attestante la tracciabilità ed in parte con data di scadenza o TMC oltrepassato, non ottemperando pertanto alle previste procedure di autocontrollo. Contestata sanzione amministrativa di 2.000 €.
Aquino
Presso un Bar/Pasticceria di Aquino, l’ispezione si è conclusa con il sequestro amministrativo circa 45 kg di alimenti vari in quanto privi di qualsivoglia informazione attestante la tracciabilità, elevando contestualmente una sanzione amministrativa di euro 1500.
Ceccano
Non solo. Presso un bar pasticceria di Ceccano, i Carabinieri hanno sottoposto a sequestro circa 120 kg di alimenti vari, per mancata attuazione delle procedure di autocontrollo. Contestata sanzione amministrativa di 2.000 €. Infine, a conclusione di un controllo presso una pasticceria di Ceccano, dopo aver riscontrato gravissime carenze igienico\sanitarie e strutturali, è stata inoltrata specifica segnalazione al Dipartimento di prevenzione dell’ASL di Frosinone che ha disposto la successiva sospensione dell’attività. Contestata sanzione amministrativa di 1000 €, mentre il valore della struttura sospesa ammonta a circa 500 mila euro.
