È la quinta edizione dell’HOTtobre Piccante, il Peperoncino Festival di Roma. L’evento più noto presso la Capitale dedicato al peperoncino e alle eccellenze enogastronomiche. L’evento è organizzato dalla delegazione romana dell’Accademia Italiana del Peperoncino, Ipse Dixit, in collaborazione con Garden Tre Fontane e con Tradizioni d’Italia. Una tre giorni, dal 6 all’8 ottobre, presso il Vivaio Garden Tre Fontane, in via Laurentina 90. Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di peperoncini e, in generale, del cibo tradizionale della penisola.
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Una manifestazione dedicata alla cultura del peperoncino
HOTtobre Piccante è una eccellenza essa stessa, poiché insiste nell’affermarsi come un evento culturale imperniato sul peperoncino e sulla cultura enogastronomica italiana. La novità rispetto agli anni passati è il prolungamento di un giorno Campeggerà inoltre una mostra con oltre duecento varietà di peperoncini da tutto il mondo. Ancora; grande successo per il Premio Aldo Armentano, ‘Poesie Piccanti’, una sfida poetica sempre a tema hot, con tutte le ambiguità intrinseche nel termine. Presso il Premio sono giunte 45 poesie da diverse regioni italiane, tutte ovviamente dedicate alla spezia in questione. Ci sarà anche Salotto Rosso, condotto da Antonio Bartalotta, presidente della delegazione romana dell’Accademia Italiana del Peperoncino. Si discuterà dei benefici sulla salute del peperoncino, ma anche della sua storia, di cultura e ogni tradizione ad esso legata. Presenzieranno esperti qualificati come Marco Esti, docente di Enologia e Tecnologie enzimatiche per l’industria alimentare presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi della Tuscia. Antonio Ferro, medico specializzato i Odontoiatria, Francesco Maria Spanò, direttore risorse umane presso la LUISS Guido Carli, Gemma Gesualdi dell’associazione Brutium. Presente anche Francesco Trebisonda, Direttore Commerciale e Consigliere di Amministrazione AON, Antonio Galatà, Presidente Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina, Antonio Montuoro, Ministro dell’ordine Francescano e Presidente dell’Accademia Internazionale della Dieta Mediterranea, Carlo Santucci, medico specializzato in cardiologia ed oculistica.
