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Quante volte si può mangiare l’avocado? Frutto ricco di vitamine e minerali

Avocado a fette

L’eccessivo consumo di avocado fa male al nostro organismo: ecco la risposta dei medici e i nutrizionisti italiani. Con l’esplosioni della cucina etnica in Italia, le persone hanno avuto modo di scoprire un nuovo alimento ora gettonatissimo all’interno dei nostri pasti quotidiani: l’avocado. Il frutto di origine centroamericana ormai è utilizzatissimo all’interno delle diete salutari … Leggi tutto

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Perché l’avocado annerisce dopo averlo aperto? Svelato il trucco per evitarlo

Avocado perchè annerisce e come impedirlo

L’avocando è un frutto tropicale molto diffuso nella cucina contemporanea. La sua coltivazione richiede temperature calde, senza gelo e con poco vento. Una volta aperto tuttavia per consumarlo bisogna fare attenzione: sì perché in poco tempo, se non si hanno accorgimenti, annerisce. Ma si può evitarlo con qualche pratica ad hoc.  Protagonista indiscusso delle coltivazioni … Leggi tutto

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Brunch a Roma, quali sono i migliori indirizzi? Da Montesacro a Trastevere

brunch a Roma

Dal Centro di Roma a Monteverde, da Montesacro a Trastevere: il meglio del brunch a Roma.   È una tradizione tipicamente anglosassone ma da alcuni anni il brunch è diventato un appuntamento imperdibile anche per i romani. Ed ecco che, tra le tante proposte gourmet, le terrazze con viste panoramiche su Roma e le proposte … Leggi tutto

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Foodstock sbarca a Roma, in arrivo il più grande festival del cibo di strada: ecco dove e quando

Foodstock festival cibo di strada

Il festival del cibo di strada arriverà a Roma il 2 e 3 marzo, con oltre 100 stand e proposte culinarie.   Street food, buona musica e artigianato vintage, sono questi i tre “ingredienti” della formula “Foodstock – Festival del cibo di strada”, che sbarca a Roma il primo weekend di marzo per accontentare il … Leggi tutto

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Come conservare correttamente le banane in cucina

banane

Tra i frutti preferiti da adulti e bambini nella top list figura sicuramente la banana. Facile da sbucciare e veloce da consumare è uno spuntino sempre pronto a disposizione di tutti. L’unico dubbio che in tanti hanno è il modo corretto di conservarle per evitare che anneriscano. Intanto già al momento della spesa è opportuno … Leggi tutto

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Come non far annerire le puntarelle crude? I segreti dello chef

Puntarelle

Le puntarelle sono una parte – la più tenera – di una particolare qualità di insalata. A Roma basta pronunciarne il nome per accendere l’appetito: la sua versatilità le rende un contorno ideale per numerose portate ma anche il protagonista di ricette in “solitaria”. E basta questo trucco le avrete sempre splendenti e brillanti. Cucina … Leggi tutto

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Zia Rosetta: dove mangiare la rosetta più buona della Capitale

Zia Rosetta a Roma

Se siete amanti delle rosette dovete assolutamente provare il format Zia Rosetta, un locale interamente dedicato alle rosette sia dolci che salate. Si trova nel cuore di Roma, più precisamente nel Rione Monti, ed è già tappa fissa di tantissimi romani nonché di turisti curiosi. Siete curiosi di sapere che cosa c’è in menù?  Mangiare da … Leggi tutto

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Gelato naturale a Piazza Bologna, realizzato con materie prime fresche di stagione

gelato

È uno dei dolci più ricercati. In tanti consumano il gelato come snack o anche come pasto. Ma per alcuni è fondamentale che si tratti di gelato artigianale che nasce come miscellanea di ingredienti naturali e rigorosamente freschi – uova, latte, zucchero e acqua – che vengono lavorati da maestri gelatai in appositi laboratori e … Leggi tutto

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Locale particolare dove fare aperitivo a Roma, dove andare

Dove andare per un aperitivo particolare a Roma gipsy bar

Dove andare per un aperitivo a Roma? No, non stiamo parlando del “classico” aperitivo da fare nel nostro locale preferito ma, per cambiare un po’, trovare qualcosa di particolare da condividere con i propri amici o magari col partner.  Nelle nostre consuete rubriche ci siamo occupati talvolta di locali particolari e caratteristici di Roma, alcuni … Leggi tutto

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